신화 # 1 : 콜레스테롤 때문에 달걀 노른자를 먹지 마십시오
가장 인기있는 음식 신화 중 하나입니다!
예 계란에는 지질이 있습니다 부분적으로 심혈관 질환의 원인이됩니다. 다른 많은 식품보다 훨씬 적은 양으로.
난황과 같이 콜레스테롤은 높지만 포화 지방이 적은 음식은 혈중 콜레스테롤 수치에 약간의 영향을 미치는 것으로 나타났습니다 [1].
또한, 달걀 노른자는 달걀에서 가장 영양가있는 부분입니다!
[1] Katz DL, Evans MA, Nawaz H 외. 난자 소비 및 내피 기능 : 무작위 대조 교차 시험. Int J Cardiol. 2005 ; 99:65-70.
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